Menu Entrée + Plat + Dessert : 39€
Nos Entrées
Cannellonis au Tourteau et sa Crème Acidulée 14€
Crab Cannelloni with slightly tangy – Krebs Cannelloni mit sauerliche Sauce
Salade Océane, Vinaigrette aux Agrumes 15€
Seasalad, citrus dressing – See Salad, Zitrusfruchtsobe
Pressé de Pot au Feu, Vinaigrette aux Herbes et ses Crudités 13€
Boiled beef stew terrine, herbal dessing with assorted salads – Rindfleich zulse, Krautersobe und Rohkost
Foie Gras d’Oie et son Chutney du Moment 18€
Myway "Foie Gras" – Gänseleberpastete nach Art des Chefs
Nos Plats
Pavé de Maigre, comme une Bouillabaisse 20€
Shade fish, like a Bouillabaisse – Adlerfisch auf Bouillabaisse Art
Carré de Veau à la Crème d’Ail 22€
Vealloin with Garlic Cream – Karree vom Kalb mit Knoblochcreme
Faux Filet et sa Croute à la Moëlle 20€
Steack with marrow crust – Rinderlendchen und Marksemmelbrösel
Filet de Canette aux Griottes 18€
Duckling filet sweet sour cherry sauce – Entchenbrust mit kirchensobe
Nos Desserts
Mille-Feuille aux Fraises et son Sorbet 8€
Strawberry Mille-Feuille with Ice cream – Erbeeren Millefeuille mit Sorbet
Vacherin Glacé revisité 7€
My way iced vacherin – Eis-Vacherin auf Neuer Art
Variation autour du Chocolat 7.50€
Chocolate trilogy – Schokolade Trilogie
Crème brûlée à la fève de Tonka 7,5€
TonkaNut crème brûlée – TonkaNusse crème brûlée
Plat lauréat – finale Nationale des Logis de France
Les desserts sont réalisés avec la Crème Fraiche Label Rouge
Les glaces et sorbets sont réalisés par la Maison ERHARD
Prix nets en euros, taxes et service 12 % compris
Pour toutes allergies et régimes alimentaires spécifiques, merci de nous le signaler.
Un document détaillé présentant les allergènes de chaque plat est à votre disposition.
Sur demande, nous proposons des plats végétariens
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