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En ce moment

Le restaurant - Hotel spa L'Etoile en Alsace

 

En Ce Moment

 

Presskopf de Viande et ses Crudités                                                        15€

Brawn with salad dressing- Sulze im dressing

 

Pot au Feu à l’Alsacienne                                                                      20€

Boiled beef stew with assorted salads and potatoes

Tafelspitz Rohkost und Gebratete Kartoffel

 

 

Tête de Veau et ses Pommes Nature                                                      18€

Calf’s head with Nature potatoes- Kalbskopf mit Kartoffeln

                                                                  

 

Rognons de Veau à la Moutarde, Spaetzele                                            20€                        

Veal kidneys with mustard sauce- Kalbsnieren mit Senf sauce

 

 

Faux Filet en Croûte de Moelle                                                               24€

Steak with marrow crust- Rinderlendchen mit Markkruste

 

 

Salade Caprece                                                                                         14€

Caprece Salad- Salat Caprece

 

Cassolette d’Escargots aux Cèpes                                                             18€            

Cassolette of snails with ceps- Schnecken Cassolette mit steinpilzen

 

Souris d’Agneau, Févettes et Pommes Château                                        18€

Lammhaxe – Lamb Shank and Broad Bean

 

 Plat Régional (Regionale Spezialität – Alsace regional dish)

EA : élevage Alsace

Escargots : Ferme Koehl Le Kochs-berg Birkenwald

Prix nets en euros, taxes et service 12 % compris

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