Menu Entrée + Plat + Dessert : 40€
(HORS INCONTOURNABLES)
Nos Entrées
Foie Gras d’Oie et son Chutney du Moment 19€
Myway "Foie Gras" – Gänseleberpastete nach Art des Chefs
Soupe de Poissons Accompagnée de sa Sauce Rouille 12€
Fisch Supe mit Rouillesauce– Fish Soup with Rust Sauce
Terrine de Légumes au Fromage de Sophie 13€
Gemüseterrine mit Kase Von Sophie-Vegetable Terrine with Sophie’s Cheese
Terrine de Joue de Bœuf et sa Vinaigrette aux Herbes 15€
Rinderbackenschale und ihre kraütervinaigrette-Beef cheek terrine with herb vinaigrette
Nos Plats
Filet de Rouget aux Agrumes et ses Pommes de Terre Safranées 22€
Citrus Barbeget und Safrante kartoffeln-Red Mullet with Citrus Fruits and saffron potatoes
Filet de Bar aux Topinambour 24€
Barshfilet mit Topinanbur-Filet of sea bass with Jerusalem artichokes
Pluma Ibérique et Pommes de Terre Sautées 20€
Iberischer Pluma und Bratkartoffeln-Ibeian Pluma and Potatoes
Carré de Veau Aux Girolles 24€
Kalbscarré mit Pfifferlinger-Rack of Veal with Chanterelles
Nos Desserts
Tarte au Citron Revisitée 7€
Zitronenkuchenreview-Lemon Pie review
Soufflé Glacé à la Fève de Tomka et Sa Brunoise Exotique 7.50€
Geeistes Soufflé mit Tomka-Bohnen und exotischer Brunoise-Iced soufflé with Tomka Beans and exotic brunoise
Crème Brûlée à la Noix de Coco 7,50€
Crème Brulée mit Kokosnuss-Coconut Crème Brulée
Moelleux Au Chocolat Blanc et son Coeur Caramel 8€
WeiBe Schokolade mit Karalellherz-White Chocolate Moelleux with Caramel Heart
