Menu Entrée + Plat + Dessert : 39€
Nos Entrées
Variation de Tomates Mozzarella 13€
Tomaten auf verschiedene Art vorbereitet mit Mozzarella – Mixt tomatoes with Mozzarella
Carpaccio de Thon Rouge 15€
Thunfisch Carpaccio-Carpaccio of tuna
Salade César 14€
Cäsarsalat-Ceasar Salad
Foie Gras d’Oie et son Chutney du Moment 18€
Myway "Foie Gras" – Gänseleberpastete nach Art des Chefs
Nos Plats
Risotto de Saint Jacques et Chorizo 22€
Risotto mit Jakobsmuscheln und Chorizo- Scallop and Chorizo Risotto
Dos de Cabillaud, Purée de Pommes de Terre et Bisap 20€
Rücken vom Kabeljau mit Kartoffelpüree und Bisap- Back of Cod with Potato Purée and Bisap
Carré de Veau aux Pleurottes 22€
Vealloin with oyster mushroom-Karree vom Kalb mit Auternpilz
Pluma Iberique, Pommes sautés et ses Légumes 18€
Iberische Pluma, gebrattene Kartoffeln und Gemüse- Iberian Pluma, Fried potato and Vegetables
Nos Desserts
Tiramisu aux Fruits Rouges 7.50€
Tiramisu mit Beeren-Tiramisu With Berries
Crème Brulée au Chocolat 7€
Crème Brulée mit Schokolade- Chocolate Creme Brulée
Crumble aux Pêches et sa Glace Lait d’Amande 8€
Pfirsich-Crumble mit Mandelmilcheis-Peach Crumble with Almond Milk Ice Cream
Soupe de Framboises tiède et sa Glace Vanille 7,50€
Warme Himbeersuppe mit Vanilleeis-Warm Raspberry Soup with Vanilla Ice Cream
Plat lauréat – finale Nationale des Logis de France
Les desserts sont réalisés avec la Crème Fraiche Label Rouge
Les glaces et sorbets sont réalisés par la Maison ERHARD
Prix nets en euros, taxes et service 12 % compris
Pour toutes allergies et régimes alimentaires spécifiques, merci de nous le signaler.
Un document détaillé présentant les allergènes de chaque plat est à votre disposition.
Sur demande, nous proposons des plats végétariens
NOS INCONTOURNABLES
Presskopf de viande et ses crudités 14€
Sulze im dressing-Brawn with salad dressing
Poêlée d’escargots à la crème d’Ail 18€
Koch-Berg Schnecken, Knoblauch soße-Kochs-berg snail with garlic sauce
Pot au feu à l’Alsacienne 19€
Tafelspitz Rohkost und Gebratete Kartoffel
Boiled beef stew with assorted salads and potatoes
Tête de veau et ses Pommes Natures 17€
Kalbskopf mit Kartoffeln-Calf’s head with Nature potatoes
Filet de Bœuf aux Jus de Truffes 27€
Rinderfilet mit Trüffelsaft-Beef Fillet with Truffle Juice
Rognons de Veau à la Moutarde, spaetzele 19€
Kalbsnieren mit Senf sauce –Veal kidneys with mustard sauce
Filet d’Agneau en Croûte et ses Légumes 24€
Lammfilet in Kruste mit Gemüse-Lamb fillet in a crust with vegetables
