Nos Plats A La Carte
ou
Constituez votre Menu (Entrée, plat et dessert) au tarif de 45€
Make up your own menu (starter, main course and dessert) for 45€
Nos Entrées
Mi Cuit de Foie Gras et son Chutney du Moment 22€
Mi Cuit de Foie Gras ans Its Chutney of the Moment-Leber pastete und seinen chutney
Pâté en Croûte de Sanglier 19€
Wild Boar Pâté en Croûte- Wildschweinpastete in Kruste
Crème de Potiron Aux Eclats de Châtaignes 15€
Cream of pumpkin Chestnut flakes- Kürbiscreme Ax Kastaniensplitter
Terrine de Canard aux Pruneaux et Ses Crudités 18€
Duck Terrine with Prunes and Raw Vegetables- Ententerrine mit Pflaumen und Rohkost
Nos Plats
Osso Bucco de Veau 24€
Veal Osso Bucco, Country-style Vegetables and Citrus Fruits and Potatoes- Osso Bucco vom Kalb, Paysanne von Gemüse und Zitrusfrüchten und Naturapfel
Filet de Saint Pierre sur Tombée de Fenouil et Pommes Nature 26€
Fillet of Saint Pierre on a bed of fennel and natural apples- Filet vom San Peter auf Fenchel und Naturapfel
Risotto d’Épeautre, Saint Jacques, Gambas et Tomates Confites 26€
Spelled Risotto, scallops, prawn and confit tomato- Dinkelrisotto, Jakobsmuscheln, Gambas und eingelegte Tomaten
Filet D’Agneau en croûte, Purée de Potiron, Pleurotes et Pommes Châteaux 27€
Crusted Fillet Of Lamb, Pumpkin Purée, Oyster Mushrooms and Potatoes- Lammfilet in der Kruste, Kürbispüree, Austernpilze und gebraten Kartoffel
Nos Desserts
Mousse de Marc de Gewurztraminer 8€
Gewurztraminer mousse- Gewürztraminer-Mousse
Tiramisu aux Spéculos et Fruits d’Automne 8.50€
Tiramisu with Speculos and Autumn Fruit-Tiramisu mit Spekulatius und Herbstfrüchten
Crème Brûlée à l’Orange et son Sorbet à la Clémentine 8.50€
Orange Crème Brûlée with Clementine Sorbet- Crème Brûlée mit Orange und Clementinensorbet
Foret Noire Glacée 8€
Ice Black Forest- Gefrorener Schwarzwald
Namelaka Chocolat Blanc et Noir et ses Agrumes Confits 9€
White and Dark Chocolate Manelaka with Candied Citrus Fruits- Manelaka aus weißer und dunkler Schokolade mit kandierten Zitrusfrüchten
