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LA CARTE

Le restaurant - Hotel spa L'Etoile en Alsace

 

Menu Entrée + Plat + Dessert : 35€                           

Entrée + Plat : 29€

Plat + Dessert : 23€

 

 

Nos Entrées

 

Cannellonis au Tourteau et sa Crème Acidulée                                14€

 

Variation de Tomates Mozzarella                                                      13€

 

Terrine de Lapin aux Fruits Secs, Sauce à l’Huile de noix                 12€

 

Foie Gras d’Oie et son Chutney du Moment                                     18€

 

Nos Plats

 

Dos de Cabillaud et Ecrasée de Pomme de Terre aux Olives          21€

 

Carré de Veau aux Pleurotte                                                              22€

 

Faux Filet et son Os à Moëlle                                                               20€

 

Soufflay de Pintade Farcie aux Cèpes                                                 18€

 

Nos Desserts

 

Mousse de Marc de Gewürztraminer                                                  6€                                      

 

Tiramisu aux Fruits Rouges                                                                  7€

 

Vacherin Glacé aux Fruits de Saisons                                                  8€

 

Crème brûlée à la Verveine                                                                  7,5€

 

NOS PLATS INCONTOURNABLES

 

Osso Bucco de Veau à la Matriciana                             18€

 

Presskopf de Viande et Ses Crudités                             14€

 

Pot au Feu à L’Alsacienne                                                     19€

 

Tête de Veau et Ses Pommes Natures                         17€

 

Sandre sur Choucroute                                                  17€