La carte
La carte
Formule Entrée+Plat+Dessert:39€
Nos Entrées
Poêlée d’Escargots du Koch’Berg aux Pleurotes 18€
Koch’Berg Schnecken mit Austernpilz-Kochs’Berg Snail and Oyster Mushroom
Tartare de Daurade et sa Vinaigrette Exotique 17€
Sea Bream Tartare with exotic vinaigrette-Seebrassen tartar mit exotischer vinaigrette
Pressé de Queue de Bœuf et Sa Salade Fraiche 16€
Pressed oxtail and ist Fresh Salad-Gepresster Ochsendchwanz und
Sein frischer salad
Foie Gras d’Oie et son Chutney du Moment 18€
Gänseleberpastete nach Art des Chefs - Myway "Foie Gras"
Nos Plats
Risotto de Saint Jacques et d’Ecrevisses 22€
Saint Jacques and Crayfish Risotto-Risotto von St Jacques und Krebsen
Carré de Veau aux Cépes 22€
Vealloin with ceps -Karree vom Kalb mit Steinpilzen
Faux Filet et son Os à Moëlle 20€
Rinderlendchen und Markknochen-Steack with marrow
Filet de Canette, Croquette de Riz et Lentins des Chênes 20€
Bobbin Fillet, Rice croquette and „Lentins des Chênes“-Spulenfilet, Reiskrokette
Und“Lentins des Chênes“
Nos Desserts
Mousse de Marc de Gewürztraminer 6€
Mousse mit Marc de Gewürztraminer - Mousse flavoured with Marc of Gewürztraminer
Streussel aux Quetsch et sa glace cannelle 7€
Streusel mit Pflaumen und Zimteis-Streusel with plums and cinnamon ice cream
Vacherin Glacé aux Fruits de Saisons 8€
Eis-Vacherin mit saisonalen Früchten-Iced vacherin with seasonal fruit
Crème brûlée au chocolat 7,5€
Schokolade crème brûlée-Chocolate crème brûlée