La carte

Nos Plats A La Carte

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Nos Entrées

Mi Cuit de Foie Gras et son Chutney du Moment                                                                 22 €

Mi Cuit de Foie Gras ans Its Chutney of the Moment-Leber pastete und seinen chutney

Salade Nordique, Crevette, Saumon et Pamplemousse                                                        17 €

Nordic Salad, Shrimps, Salmon and Grapefruit- Nordischer Salat Mit Garnelen, Lachs und Grapefruit

Soupe d’Ortie aux Escargots                                                                                                    15 €

 Nettle Soup and Snails-Brennesselsuppe und Schnecken

Terrine de Lapin aux Noisettes et ses Crudités                                                                          16 €

Rabbit Terrine with Hazenuts and Assorted Salad- Kaninchenpastete mit Hazelnüssen und Rohkost

Nos Plats

Filet de Sandre, Printanière de Légumes et Pommes Nature                                                       24 €

Pikeperch Fillet, Spring Vegetables and boiled Potatoes- Zanderfilet mit Frühlings gemüse und Salzkartoffeln

Noix de Saint Jacques sur Tombée de Poireau d’Hivers et Pommes Nature                                 26 €

Scallops with sweated Winter Leek and boiled Potatoes- Jakobsmuscheln Winterlauch und Salzkartoffeln

Onglet de Veau grillé, Jus corsé, Légumes et Spaetzele                                                                 24 €

Grilled Veal Tab Vegetables and Spaetzele- Gegrillte Kalbfleisch Tab mit Gemüse und Spaetzele

Souris d’Agneau Légumes de Saison et Pomme Château                                                                 22 €

Lamb Shank Seasonal Vegetables and Roasted Potatoes- Lammhaxe mit Saison Gemüse und gerostenkartoffeln

Nos Desserts

Mousse au Marc de Gewurztraminer                                                                                                         8 €

Gewurztraminer mousse- Gewürztraminer-Mousse

Crumble à la Rhubarbe Sorbet Fraise                                                                                                    8.50 €

Rhubarb Crumble with Strawberry Ice- Rhabarber Crumble mit Erdbeeren Eis                                

Crème Brûlée à l’Amande Amer et Griotte                                                                                                8.50 €

Bitter Almond and Cherry Crème Brûlée - Crème Brûlée mit Bittermandel und Kirschen

Soufflé glacé au Grand Marnier                                                                                                                       8 €

Grand Marnier Ice Cream Soufflé- Gefrorenes Grand Marnier Soufflé                   

Comme une Tarte au Citron Meringuée                                                                                                           9 €

Like a Lemon Pie- Wie eine Zitronetorte

Nos Glaces proviennent du Glacier Artisanal « Les Glaces du Lac » à Marlenheim