En Ce Moment
Nos Entrées
Presskopf de Viande et ses Crudités 18 €
Brawn with Salad Dressing - Sülze mit Dressing
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard et son Chutney du moment 22 €
Mi Cuit Duck Foie Gras and Chutney of the Moment - Enten Leber Pastete und seinen Chutney
Soupe de Poisson, Sauce Rouille et Croutons à l’Ail 16 €
Fish soup, Rouille Sauce and Garlic Croutons – Fischsuppe, Rouille-Sauce und Knoblauch Brot
Cassolette d’Escargots au Houblon d’Alsace 15 €
Cassolette of Snails with Alsatian Hops – Schneckenpfanne mit Hopfen aus Elsass
Salade frisée au Chèvre Chaud et Magret fumé 14 €
Curly Endive Salad with warm Goat’s Cheese and smoked Duck Breast – Friséesalat mit warmem Ziegenkäse und geraücherter Entenbrust
Nos Plats
Pot au Feu à l’Alsacienne 23 €
Boiled Beef stew with assorted Salads and Potatoes - Tafelspitz mi Rohkostsalat und gebratenen Kartoffeln
Tête de Veau et ses Pommes Nature 22 €
Calf’s Head with Nature Potatoes - Kalbskopf mit Kartoffeln
Rognons de Veau à la Moutarde à l’Ancienne, Spaetzle 23 €
Veal Kidneys with Wholgrain Mustard Sauce - Kalbsnieren mit Alter Art Senf Sauce
Filet de Sandre sur Choucroute, Pommes de Terre nature 23 €
Pikeperch Fillet on Sauerkraut, boiled Potatoes – Zanderfilet auf Sauerkraut, Salzkartoffeln
Mignon de Biche, déclinaison de Choux, Girolles et Spaetzele 30 €
Venison Tenderloin, served with Cabbage, Chanterelle Mushrooms and Spaetzle – Rehfilet, Variation aus Kohl, Pfifferlingen und Spätzle
Nos Fromages
Sélection de Fromages 6 €
Cheese selection - Käseauswahl
Nos Desserts
Tarte du Jour 6.50 €
Pie of the day-Torte des Tages
Nos Glaces proviennent du Glacier Artisanal « Les Glaces du Lac » à Marlenheim
Prix nets en euros, taxes et service 12 % compris
