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In Diesen Tagen

Restaurant - Hotel spa l'Etoile im Elsass

En Ce Moment

 

Nos Entrées

 

 

Presskopf de Viande et ses Crudités                                                                       15€

Brawn with salad dressing-Sulze im dressing

 

Variation de Tomates, Mozzarella Di Buffala                                                        14,50€

Mixt tomatoes with Mozzarella Di Buffala-Verschiedenen Tomaten mit Mozzarella Di Buffala

 

Salade César                                                                                                             15€

Caesar Salad-Caesar Salat

 

Nos Plats

 

Pot au Feu à l’Alsacienne                                                                                    20€

Boiled beef stew with assorted salads and potatoes-Tafelspitz Rohkost und Gebratete Kartoffel

 

Tête de Veau et ses Pommes Nature                                                                     19€

Calf’s head with Nature potatoes-Kalbskopf mit Kartoffeln

                                                                  

Rognons de Veau à la Moutarde, Spaetzle                                                              20€                        

            Veal kidneys with mustard sauce-Kalbsnieren mit Senf sauce

 

Faux Filet à la Moëlle                                                                                                 26€

Sirloin Steak with marrow-Falsches rinderlendchen mit Mark Knoche

 

Souris d’Agneau, Févettes et Pommes Château                                                       18€

Lamb Shank and Broad Bean-Lammhaxe

 

Salade Fraîcheur                                                                                                          16€       

Fresh Salad-Frischer Salat

 

Risotto aux Légumes d’Eté                                                                                            16€

Summer Végétables Risotto-Risotto mit Sommergemüse

 

Nos Fromages

Sélection de Fromages                                                                                                      6€

Cheese selection-Käseauswahl

 

Munster“Brasseur“                                                                                                             6€

 

Nos Desserts

Tarte du Jour                                                                                                                 6,50€

Pie of the day-Torte des Tages

 

Nos Plats A La Carte

ou

Constituez votre Menu (Entrée, plat et dessert) au tarif de 43€

Make up your own menu (starter, main course and dessert) for 43€

 

Nos Entrées

 

Mi Cuit de Foie Gras et son Chutney du Moment                                                           19€

Mi Cuit de Foie Gras ans Its Chutney of the Moment-Leber pastete und seinen chutney

 

Terrine de Pintade et ses Crudités                                                                           15€

Guinéa fowl terrine with raw végétables-Perlhuhnterrine mit rohkosk

 

Carpaccio de Lotte et sa vinaigrette au Koumbawa                                                    17€

Monkfish carpaccio with kumbawa vinaigrette-Seeteufel carpaccio mit koumbawa vinaigrette             

 

Soupe Froide de petits pois, fèves et tomates                                                               11€

Cold pea, bean and tomatoes soup-Kalte suppe aus erbsen,federn und tomaten

 

Nos Plats

 

Brochettes de St Jacques et Gambas au chorizo                                                          24€

Brochette of scallops and prawns with chorizo-Jakobsmuscheln und gambas mit chorizo

 

Carré de Veau, sauce bolets et spaetzles                                                                     25€

Veal loin with muschroom sauce and spaetzles-Kalbskaree mit steinpilzsauce und spätzle

 

Cabillaud en croûte de sésame                                                                                 24€

Cod in a sesame crust-Kabeljau in sesamkruste

 

Filet de canette aux fruits de saison                                                                          25€

Fillet of duckling with seasonan fruits-Entenfilet mit saisonfrüchten

 

Nos Desserts

Parfait framboise                                                                                                    8€

Raspberry parfait-Himbeerparfait

 

Tarte au citron revisitée                                                                                      8,50€

Lemon pie revisited-Zitrone Torte auf neue art                                                                                  

 

Tiramisu aux fruits jaunes                                                                                  8.50€

Yellow fruit tiramisu- Tiramisu mit gelben Früchten

 

Crème brûlée aux fruits rouges                                                                                  8€

Crème brûlée with red fruits- Creme brûlée mit roten Früchten                                                           

 

Entremet cappuccino                                                                                            8,50€

Cappuccino Entremet- Cappuccino kuchen