Gehen Sie zum Hauptinhalt der Site
+33 (0)3 88 51 28 44

Menü

Restaurant - Hotel spa l'Etoile im Elsass

Menu Entrée + Plat + Dessert : 39€

 

Nos Entrées

 

Cannellonis au Tourteau et sa Crème Acidulée                                14€

Crab Cannelloni with slightly tangy – Krebs Cannelloni mit sauerliche Sauce

 

Salade Océane, Vinaigrette aux Agrumes                                        15€

Seasalad, citrus dressing – See Salad, Zitrusfruchtsobe

 

Pressé de Pot au Feu, Vinaigrette aux Herbes et ses Crudités        13€

Boiled beef stew terrine, herbal dessing with assorted salads –  Rindfleich zulse, Krautersobe und Rohkost

 

Foie Gras d’Oie et son Chutney du Moment                                     18€

Myway "Foie Gras" – Gänseleberpastete nach Art des Chefs  

 

Nos Plats

 

Pavé de Maigre, comme une Bouillabaisse                                       20€

Shade fish, like a Bouillabaisse  – Adlerfisch auf Bouillabaisse Art

 

Carré de Veau à la Crème d’Ail                                                         22€

Vealloin with Garlic Cream – Karree vom Kalb mit Knoblochcreme

 

Faux Filet et sa Croute à la Moëlle                                                       20€

Steack with marrow crust  – Rinderlendchen und Marksemmelbrösel

 

Filet de Canette aux Griottes                                                           18€

Duckling filet sweet sour cherry sauce – Entchenbrust mit kirchensobe

 

Nos Desserts

 

Mille-Feuille aux Fraises et son Sorbet                                             8€

Strawberry Mille-Feuille with Ice cream – Erbeeren Millefeuille mit Sorbet

 

Vacherin Glacé revisité                                                                      7€

My way iced vacherin – Eis-Vacherin auf Neuer Art

 

Variation autour du Chocolat                                                        7.50€

Chocolate trilogy – Schokolade Trilogie

 

Crème brûlée à la fève de Tonka                                                         7,5€

TonkaNut crème brûlée – TonkaNusse crème brûlée