En Ce Moment
Nos Entrées
Presskopf de Viande et ses Crudités 18 €
Brawn with salad dressing-Sülze mit Dressing
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard et son Chutney du moment 22 €
Mi Cuit Duck Foie Gras and Chutney of the Moment-Enten Leber Pastete und seinen Chutney
demi
Salade César 9 € 17 €
Caesar Salad – Caesar-Salat
Gaspacho de Tomate, Mozzarella et Roquette 15 €
Tomato Gaspacho Mozzarella and Rocket – Gaspacho aus Tomaten Mozzarella und Rucola
demi
Salade Estivale (Jambon de Parme, Melon & Copeaux de Parmesan) 10 € 18 €
Summer Salad (Parma Ham, Melon and Parmesan Shavings) – Sommersalat ( Parmaschinken, Melone und Parmesanspäne)
Nos Plats
Pot au Feu à l’Alsacienne 23 €
Boiled beef stew with assorted salads and potatoes-Tafelspitz mi Rohkostsalat und gebratenen Kartoffeln
Tête de Veau et ses Pommes Nature 22 €
Calf’s head with Nature potatoes-Kalbskopf mit Kartoffeln
Rognons de Veau à la Moutarde, Spaetzle 23 €
Veal kidneys with mustard sauce-Kalbsnieren mit Senf sauce
Tartare de Bœuf au Couteau, Frites et Salade verte 21 €
Beef Tartare with Chips and green Salade – Rindertartar, Pommes und grünem Salat
Fromage Blanc, Duo de Jambons et Pommes de Terre sautées 16 €
Cottage Cheese, Smocked and Cooked Ham, roast Potatoes – Quark, geräucherten und gekochten Schinken mit Bratkartoffeln
Nos Fromages
Sélection de Fromages 6 €
Cheese selection-Käseauswahl
Nos Desserts
Tarte du Jour 6.50 €
Pie of the day-Torte des Tages
Nos Glaces proviennent du Glacier Artisanal « Les Glaces du Lac » à Marlenheim
Prix
nets en euros, taxes et service 12 % compris
Nos Plats A La Carte
ou
Constituez votre Menu (Entrée, plat et dessert) au tarif de 45€
Make up your own menu (starter, main course and dessert) for 45€
Nos Entrées
Tartare de Daurade, Grenade et Coriandre 17 €
Sea Bream Tartare with Pomegranate and Coriander - Tartar aus Seebrasse, Granatapfel und Koriander
Pâté en Croûte de Volaille aux Morilles, Crudités 16 €
Chicken and Morels« Pâté en Croute », assorted salads – Geflügel und Morchel Pastete, mit Rohkost
Carpaccio de Tomates, Burrata et Pesto 15 €
Tomato Carpaccio with Burrata and Pesto – Tomaten-Carpaccio mit Burrata und Pesto
Soupe glacée de Petit Pois à la Menthe et Feta 15 €
Chilled Pea Soup with Mint and Feta – Eiskalte Erbsensuppe mit Minze und Feta
Nos Plats
Filet de Bar, Riz vert et Légumes d’Eté 24 €
Sea Bass Fillet, Green Rice and Summer Vegetables – Seebarschfilet, grüner Reis und Sommergemüse
Poêlée de Saint Jacques et Gambas à l’Ail, Légumes croquants 25 €
Ecrasé de Pommes de Terre
Pan-fried Scallops and Prawns with Garlic, crisp Vegetables and mashed Potatoes – Gebratene Jakobsmuscheln und Garnelen mit Knoblauch, knackiges Gemüse und Kartoffelpüree
Filet de Canard aux Cerises noires et Porto, Pommes de Terre Château 24 €
Duck Fillet with Black Cherries and Port, roast Potatoes – Entenfilet mit schwarzen Kirschen und Portwein, Bratkartoffeln
Pavé de Chevreuil d’Eté à la Moutarde, Spaetzele 24 €
Summer Venison Steak with Mustard, Spaetzle - Sommerliches Rehsteak mit Senf, Spätzle
Nos Desserts
Clin d’Œil à la Cerise 8.50 €
A Nod to the Cherry - Ein Augenzwinkern an die Kirsche
Tiramisu aux Fruits de Saison 8.50 €
Saesonal Fruit Tiramisu- Tiramisu mit saisonales Obst
Soupe de Framboises tiède, Glace Vanille et Chantilly 8 €
Warm Raspberry Soup, Vanilla Ice Cream and whipped Cream - Lauwarme Himbeersuppe, Vanilleeis und Schlagsahne
Tarte Tatin à l’Abricot, Glace au Romarin 8.50 €
Apricot Tarte Tatin with Rosemary Ice Cream - Aprikosen-Tarte Tatin mit Rosmarineis
Vacherin glacé 8.50 €
Frozen Vacherin- Eis-Vacherin
Nos Glaces proviennent du Glacier Artisanal « Les Glaces du Lac » à Marlenheim
