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Dishes at this time

Restaurant - Hotel spa L'Etoile in Alsace

 

En Ce Moment

 

Nos Entrées

 

 

Presskopf de Viande et ses Crudités                                                                         15€

Brawn with salad dressing-Sulze im dressing

 

Soupe d’Orties et ses Escargots                                                                                14€

Nettle Soup and Snails-Brennesselsuppe und Schnecken

 

Nos Plats

 

Asperges aux Deux Jambons et Deux Sauces                                                             26€                                                 

Asparagus with two hams and two Sauces- Spargeln mit Zwei Schinken und Zwei Saucen

 

Saint Jacques Poêlées, Tagliatelles d’Asperges et Pommes Nature                               24€

Scallops, Asparagus Tagliatelle and Potatoes-Gebratene Jakobsmuscheln,Spargel-Tagliatelle mit Kartoffeln

 

Pot au Feu à l’Alsacienne                                                                                                 20€

Boiled beef stew with assorted salads and potatoes-Tafelspitz Rohkost und Gebratete Kartoffel

 

Tête de Veau et ses Pommes Nature                                                                              19€

Calf’s head with Nature potatoes-Kalbskopf mit Kartoffeln

                                                                  

Rognons de Veau à la Moutarde, Spaetzle                                                                       20€                        

Veal kidneys with mustard sauce-Kalbsnieren mit Senf sauce

 

Faux Filet et son Beurre à l’Ail des Ours                                                                            24€

Sirloin Steak with Wild Garlic Butter-Rinderlendchen und Bärlauchbutter

 

Souris d’Agneau, Févettes et Pommes Château                                                                18€

Lamb Shank and Broad Bean-Lammhaxe

 

 

Nos Fromages

Sélection de Fromages                                                                                                           6€

Cheese selection-Käseauswahl

 

Nos Desserts

Tarte du Jour                                                                                                                      6,50€

Pie of the day-Torte des Tages

® : Plat Régional (Regionale Spezialität – Alsace regional dish)

EA : élevage Alsace

Escargots : Ferme Koehl Le Kochs-berg Birkenwald

Prix nets en euros, taxes et service 12 % compris